وی دوره کارشناسی مدیریت و حسابداری را در سال 1348 در دانشکده نفت آبادان شروع کرد. سپس وارد دوره ی MBA شبانه‌روزی مرکز مطالعات مدیریت ایران (ICMS) که توسط Business School دانشگاه هاروارد اداره می‌گشت شد. دکتر خلیلی شورینی در سال 1365 دوره دکتری خود را در دانشگاه آزاد اسلامی ادامه داد. دکتر سهراب خلیلی شورینی استاد مدیریت دانشگاه صنعت نفت می‌باشد. دکتر خلیلی شورینی در کتاب «خاطرات عمر هدر رفته» به سال­‌های کودکی و نوجوانی خود می‌­پردازد که گاه با طنز آمیخته می‌­شود.