کتاب زبان خوراکی‌ها اثر غیاث الدین جزایری، انتشارات امیرکبیر

در مجموعه کتاب‌های «اعجاز خوراکی‌ها»، «اسرار خوراکی‌ها» و «خواب و خوراک»، تا حد امکان شما را با فواید گوناگون مواد غذایی آشنا کردیم و خواص و شگفتی‌های آن‌ها را شرح دادیم. پس از آن، به انتشار مجموعه‌ای با عنوان «فرهنگ خوراکی‌ها» پرداختیم. قرار بود در این فرهنگ، خواص و منافع هر خوراکی به صورت جزوه‌ای مستقل منتشر شود، اما جز یک بخش محدود، باقی مجلدات منتشر نشد. به همین دلیل، کتاب «فرهنگ زبان خوراکی‌ها» گردآوری و تدوین شد تا تمامی مطالب در یک مجموعه کامل و جامع در اختیار خوانندگان قرار گیرد. این کتاب فرصتی ارزشمند برای آشنایی دقیق‌تر با خواص بی‌شمار خوراکی‌ها و داروهای طبیعی است. برخی از سرفصل‌های مهم این کتاب عبارت‌اند از: «آب‌های سرد معدنی؛ اکسیر جوانی در بدن شما»، «اسطوخودوس»، «پیاز»، «ثعلب»، و همچنین مباحثی در زمینه درمان بیماری‌ها با گیاهان طبیعی، از جمله استفاده از گیاهان برای معالجه سرطان. این اثر همان مسیری را ادامه می‌دهد که در کتاب‌های پیشین آغاز شده و تلاش دارد دانش تغذیه، خواص خوراکی‌ها و راه‌های بهره‌گیری بهتر از آن‌ها را به شکلی کامل‌تر و یکجا در دسترس علاقه‌مندان قرار دهد.