کتاب مصائب آشپزی برای دیکتاتورها اثر ویتولد شابوفسکی، ترجمه زینب کاظم خواه، انتشارات نشر کتاب پارسه

کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» نوشته‌ی «ویتولد شابوفسکی» نخستین‌بار در سال ۲۰۲۰ منتشر شد. این اثر جذاب، سفری میان سیاست، تاریخ و آشپزی است و مخاطب را با چهره‌ی پنهان قدرت و استبداد روبه‌رو می‌کند. «پول پوت» چه غذاهایی می‌خورد، درحالی‌که میلیون‌ها شهروند کامبوجی از گرسنگی جان می‌دادند؟ آیا «عیدی امین» واقعاً گوشت انسان می‌خورد؟ این‌گونه پرسش‌ها «ویتولد شابوفسکی» را به سفری گسترده در چهار قاره کشاند؛ از ویرانه‌های عراق گرفته تا دشت‌های وسیع کنیا. او در این سفر، آشپزهای شخصی پنج دیکتاتور شناخته‌شده را یافت؛ دیکتاتورهایی که نامشان با ظلم، خشونت و کشتار شهروندان خود گره خورده است: «صدام حسین» در عراق، «عیدی امین» در اوگاندا، «انور خوجه» در آلبانی، «فیدل کاسترو» در کوبا و «پول پوت» در کامبوج. کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» اثری خواندنی و متفاوت است که دریچه‌ای تازه به تجربه‌ی زیستن در سایه‌ی استبداد می‌گشاید و نشان می‌دهد چگونه غذا، حتی در کنار قدرت و ترس، می‌تواند روایت‌گر تاریخ باشد.