کتاب فن و هنر سفالگری اثر فایق توحیدی، انتشارات سمت

این کتاب در یازده فصل تنظیم شده و به بررسی جامع هنر سفال‌سازی و سفالگری می‌پردازد. فصل نخست، نگاهی اجمالی و پژوهشی به تاریخچه هنر سفالگری دارد و چگونگی شکل‌گیری و تحول این هنر را در دوره‌های مختلف بررسی می‌کند. فصل دوم به معرفی روش‌های گوناگون ساخت سفال اختصاص یافته و مراحل آماده‌سازی، شکل‌دهی و پخت خاک رس را توضیح می‌دهد. در فصل سوم، انواع کوره‌ها و ساختمان‌های مخصوص سفال‌پزی معرفی می‌شود و شیوه عملکرد هر یک از آن‌ها مورد تحلیل قرار می‌گیرد. فصل چهارم به ارائه طبقه‌بندی دقیقی از گونه‌های مختلف سفال می‌پردازد و مخاطب را با نمونه‌های سفال در دوره‌های تاریخی متنوع آشنا می‌کند. در بخش‌های بعدی کتاب، موضوعات تخصصی‌تری چون سفال نخودی منقوش، سفال خاکستری، روش‌های لعاب‌سازی و نحوه لعاب‌کردن سفال‌ها مطرح شده است. همچنین، بررسی سفالگری در دوره‌های مختلف تاریخی و دوران اسلامی بخشی از محتوای مهم این اثر را تشکیل می‌دهد. در پایان، نویسنده به راهنمای طراحی فنی ظروف سفالی و معرفی کتاب‌شناسی و منابع پژوهشی در زمینه سفالگری می‌پردازد. این مجموعه، اثری ارزشمند برای علاقه‌مندان، پژوهشگران و هنرمندان حوزه هنر سفال به شمار می‌رود.