کتاب سفره دماب اثر سمیرا میرزایی، انتشارات دیبایه

معرفی غذاهای سنتی و محلی اقوام ایرانی به‌عنوان بخشی ارزشمند از میراث فرهنگی کشور، نقشی مهم در حفظ اصالت سفره ایرانی دارد. مجموعه کتاب‌های آشپزی اقوام با این هدف تدوین شده است تا تنوع غذایی ایران را ثبت و ماندگار کند. مهم‌ترین ویژگی این مجموعه، رویکرد کاربردی آن است؛ به‌گونه‌ای که علاقه‌مندان را مرحله‌به‌مرحله در تهیه انواع غذاهای محلی همراهی و راهنمایی می‌کند. نتیجه این تجربه، خلق طعمی دلنشین و لذت‌بخش برای ذائقه ایرانی در هر نقطه از جهان خواهد بود.